Unidad 9. RFA. Ambiente Termohigrométrico

 UT 9. AMBIENTE TERMOHIGROMÉTRICO 

En condiciones normales, el cuerpo humano presenta una temperatura central  de aproximadamente 37 ± 1 ºC. Esta temperatura debe mantenerse invariable  (homeotermia) dentro de un pequeño margen, aunque las condiciones  térmicas del ambiente que nos rodea sean variantes y nuestra actividad  corporal sea más o menos intensa. 


El organismo presenta mecanismos de termorregulación que mantienen esa  homeotermia dentro de un amplio rango de valores ambientales y corporales,  sin embargo las condiciones de temperatura y humedad del entorno (ambiente  termohigrométrico) afectan en mayor o menor medida a la salud y  rendimiento laboral de los trabajadores. 

Desde el punto de vista ergonómico, interesa que el entorno presente unas  condiciones de temperatura y humedad óptimas, es decir una situación  de confort térmico. En lo que respecta a los riesgos higiénicos, las  temperaturas extremas pueden provocar graves alteraciones bien por estrés  por calor o situaciones de hipotermia y/o congelación por el frío. 

En esta unidad se estudiarán los factores que determinan el equilibrio térmico  del organismo, la evaluación y control de las situaciones de riesgo por  ambientes térmicos extremos y las condiciones que afectan al confort térmico. 

9.1. BALANCE TÉRMICO 

Metabolismo Corporal 

Para mantener la temperatura corporal interna el organismo necesita generar  calor. La fuente interna de calor es la actividad metabólica derivada de la  combustión química de los alimentos (catabolismo). La energía obtenida por  estos procesos químicos internos se usa para la síntesis de las sustancias  propias del organismo (anabolismo) y la actividad muscular. Finalmente, la  gran mayoría de esta energía (de acuerdo a los principios físicos de la  termodinámica) se transforma en calor. Por lo que podemos establecer una  relación directa entre el consumo energético y el calor generado por el  organismo. 

Metabolismo = Conjunto de Reacciones Químicas del Organismo =  Anabolismo + Catabolismo = Energía Transferida (Calor) 

Desde el punto de vista funcional podemos distinguir: 

Metabolismo Basal = El requerido para procesos involuntarios como los  relacionados con la transformación de alimentos y los procesos  automáticos (respiración, actividad digestiva, ...) 

Metabolismo Muscular = El que interviene el procesos voluntarios.  Contracción Muscular.

El metabolismo basal es prácticamente constante para las personas, y aunque  varía ligeramente en función de la edad, sexo, talla, peso y constitución, puede  estimarse con poco error a partir de unos parámetros básicos. 

El metabolismo muscular depende de la actividad y es muy variable. Para su  cálculo se pueden usar varios métodos, que serán comentados más adelante. 

Mecanismos de Transferencia de Calor 

El calor es una forma de transferencia de energía que siempre fluye a favor de  gradiente de temperatura (es decir de mayor a menor temperatura) lo que  implica que cuando la temperatura exterior sea inferior a la corporal, el  organismo cederá calor al medio ambienten y viceversa. 

La transferencia de calor puede producirse mediante dos mecanismos básicos: Transferencia Latente = Calor Latente 

Se denomina calor latente al derivado de los cambios de fase. En nuestro caso  los cambios de fase o estado se refieren a las transformaciones del agua de  estado líquido a vapor o a la inversa de vapor a líquido. Esas transformaciones  son las que se producen durante la evaporación (que absorbe energía) y su  contraria, la condensación (que cede energía). En el organismo, la respiración  y la sudoración son el origen de la carga de calor latente que cedemos  normalmente al ambiente. 

Transferencia Sensible = Calor Sensible 

Por calor sensible se entiende, a diferencia del latente, al que se transfiere  directamente sin cambios de fase. Incluye la convección (a través de fluidos  como el aire), la conducción (por contacto) y la radiación (por energía  irradiada) 

EVAPORACIÓN 

Las pérdidas de calor se producen por el cambio de fase (líquido-vapor)  del sudor en la superficie corporal 

La eliminación de calor no se produce por la sudoración en sí, sino por la  evaporación del mismo 

Está influenciada por la humedad (absoluta) del aire y su velocidad CONVECCIÓN 

Intercambio entre la piel y el aire en contacto con ella 

Cuando la temperatura del aire es inferior a 35 ºC (aproximadamente), el  cuerpo disipa calor hacia él, y viceversa 

El flujo convectivo (velocidad de la transferencia) es proporcional a  la velocidad del aire

CONDUCCIÓN 

Por contacto directo con objetos con diferente temperatura a la corporal No es un mecanismo importante de transferencia térmica corporal 

RADIACIÓN 

Intercambio térmico entre dos cuerpos no en contacto, pero con un  cierto grado de proximidad 

Se relaciona con la emisión de radiación infrarroja (que es proporcional a  la temperatura del cuerpo) 

La transferencia térmica por radiación se cuantifica mediante un  parámetro denominado Temperatura Radiante Media 

No está influenciada por el viento, ni por la temperatura del aire Balance Térmico 

Como se ha comentado, el cuerpo genera calor como consecuencia del  metabolismo. Para mantener la temperatura, el cuerpo debe evacuar calor  hacia el exterior a la misma velocidad que lo genera. La capacidad de evacuar  calor depende de mecanismos fisiológicos y de variables ambientales (entre  ellas el vestido) 

La homeotermia depende por tanto del equilibrio de la cantidad de calor que se  produce y la que se elimina. Esta relación se expresa en la  denominada ecuación del balance térmico corporal: 

MET – EVP ± CND ± CNV ± RAD = 0 

(el balance térmico debe ser nulo) 

Despreciando la conducción tenemos, 

MET = ± CNV ± RAD - EVP 

Donde MET = metabolismo, CNV = convección, RAD = radiación y EVP =  evaporación 

Debemos apreciar que la conducción y la radiación pueden efectuarse en  ambos sentidos (podemos aportar o recibir calor), sin embargo la evaporación  sólo sirve para eliminar el calor corporal. 

Nota Marginal 

El segundo principio de la termodinámica expresa básicamente que ningún  sistema puede tener un rendimiento perfecto, es decir que siempre una parte  de la energía se transformará en calor. El segundo principio se puede expresar  en este caso como 'ganarás el pan con el sudor de tu frente', lo que concuerda  con la necesidad de sudar para eliminar el calor corporal. 

Esta ecuación de balance térmico es el principio teórico de todos los modelos  de evaluación de riesgo de las condiciones termohigrométicas ambientales.

9.2. VARIABLES AMBIENTALES Y TERMORREGULACIÓN 

Elementos Ambientales del Balance Térmico 

Podemos establecer que las variables ambientales más destacables del  balance térmico son: 

Temperatura del aire: Regula el intercambio por convección Humedad absoluta del aire: Regula el intercambio por evaporación 

Velocidad del aire: Afecta al flujo térmico de la convección y la  evaporación 

Temperatura radiante media: Controla el intercambio por radiación Vestimenta: Interviene en la magnitud de los intercambio Magnitudes Físicas Relacionadas 

De forma aclaratoria se exponen a continuación algunas de las magnitudes  físicas usadas habitualmente en el ámbito de la higiene industrial relativas al  ambiente termohigrométrico. 

Temperatura 

Temperatura del aire (ta): también denominada de bulbo seco. Es la  temperatura en su sentido habitual. 

Temperatura húmeda (tw).Temperatura registrada en un termómetro cuyo  bulbo está humedecido y sometido a un corriente de aire natural de 4 a 5 m/s 

Temperatura radiante media (tr): Sirve para conocer el calor radiante que  puede ser intercambiado entre el trabajador y los objetos próximos. Su valor se  puede aproximar a partir de la temperatura de globo 

Temperatura de globo (tg).Temperatura medida en el centro de un globo negro.  Depende de la temperatura del aire, t. radiante media, velocidad del aire y  diámetro del globo. 

Temperatura operativa (to).Temperatura uniforme de un recinto negro  imaginario en la que una persona intercambiaría la misma cantidad de calor por  radiación y convección que la que realmente intercambia en el ambiente en que  se encuentra. 

Humedad 

Humedad absoluta del aire (w).Cantidad de vapor de agua que contiene el aire  = razón o proporción de mezcla (humedad) en gramos de vapor de agua por kg 

de aire seco. También se puede expresar como presión parcial de vapor (kPa)  o como temperatura de punto de rocío (td en ºC) 

Humedad relativa del aire (HR). Cociente entre la presión parcial de vapor del  aire a cierta temperatura (pa) y la presión parcial del vapor a saturación (ps)  expresado en %. Refleja la proporción de agua existente frente a la máxima  que admitiría el aire en las condiciones actuales de presión y temperatura. 

Velocidad del aire 

Velocidad del aire (va), se expresa en m/s 

Velocidad relativa del aire (var). Resultante de la suma de la velocidad del aire  y la velocidad del aire alrededor del trabajador como consecuencia de su  actividad física 

Var = Va+ (M-58)*0,0052 

Donde M = consumo metabólico en W/m2 

Termorregulación 

En el mantenimiento de la temperatura central del cuerpo frente a los aportes o  pérdidas de calor contribuyen de forma notable ciertos mecanismos de  termorregulación de naturaleza fisiológica y otros que dependen del  comportamiento. 

La regulación fisiológica está centralizada en una zona del cerebro  denominada hipotálamo, responsable de enviar las señales de control a los  órganos y tejidos cuando se requiere un ajuste de la temperatura corporal. 

Cuando hay un superávit de calor corporal, se hace necesario perder calor para  evitar el desequilibrio térmico. Para ello, se incremente la circulación  sanguínea, con lo cual se eleva la frecuencia cardiaca, y través de la  vasodilatación cutánea se facilita la pérdida de calor. Sin embargo, el  mecanismo fisiológico más importante de pérdida de calor es la evaporación  del sudor. 

Si, por el contrario, la temperatura central empieza a descender de 37ºC, como  sucede en ambientes fríos, el cuerpo responde con vasoconstricción periférica,  con lo que se estrechan los vasos de la piel y se pierde menos calor desde la  sangre. Si la exposición continúa, a partir de un determinado momento se  empieza a tiritar. Los músculos se contraen de forma incontrolada debido al  aumento de las reacciones metabólicas para producir más calor corporal que  contrarreste la pérdida del mismo al ambiente. 

También las personas adoptamos diversos comportamientos que contribuyen a  la termorregulación, como son descansar o disminuir la actividad, o realizar  más esfuerzo muscular; ponerse en la sombra, en lugares frescos o en sitios  cálidos; aligerarse de ropa cuando hace calor y lo contrario cuando hace frío.

FISIOLÓGICA 

Calor 

o Vasodilatación superficial 

o Aumento de la frecuencia cardíaca 

o Sudoración 

Frío 

o Vasoconstricción periférica 

o Incremento de la actividad muscular (tiritona) 

COMPORTAMENTAL 

Actividad 

Vestimenta 

9.3. EFECTOS PATOLÓGICOS DE LAS TEMPERATURAS EXTREMAS 

Efectos de la Exposición al Calor 

Los efectos iniciales de la exposición son un incremento de la sudoración, que  si es mantenida conlleva la pérdida inicialmente de agua y posteriormente de  sales. La vasodilatación conduce a una disminución de la presión arterial y por  otra parte una pérdida de agua severa produce progresivamente una reducción  del volumen sanguíneo circulante (volemia), la combinación de ambas  circunstancias puede producir un shock hipovolémico. Por otro lado, la pérdida  de sales influye inicialmente en la contracción muscular (calambres) y en el  estado general (agotamiento por calor). Finalmente, cuando los mecanismos de  termorregulación son insuficientes se produce un incremento de la temperatura  corporal, se deja de sudar, aparecen síntomas del sistema nervioso central  (golpe de calor) que rápidamente progresan hacia el coma y la muerte.

Tabla Resumen Efectos por el Calor Excesivo (adaptada del INSHT)





CAUSAS 


SÍNTOMAS



PRIMEROS AUXILIOS  (P. AUX.) 

PREVENCIÓN (PREV.)







ERUPCIÓN 

CUTÁNEA

Piel mojada debido a  excesiva sudoración o  a excesiva humedad  ambiental.


Erupción roja desigual  en la piel. Puede  infectarse. 

Picores intensos.  Molestias que impiden  o dificultan trabajar y  descansar bien.


P. AUX: Limpiar la piel y  secarla. Cambiar la ropa  húmeda por seca. PREV.: Ducharse  regularmente, usar  jabón sólido y secar  bien la piel. Evitar la  ropa que oprima. Evitar  las infecciones.




CALAMBRES

Pérdida excesiva de  sales, debido a que se  suda mucho. Bebida de grandes  cantidades de agua sin  que se ingieran sales  para reponer las  perdidas con el sudor.

Espasmos  

(movimientos  

involuntarios de los  músculos) y dolores  musculares en los  brazos, piernas,  abdomen, etc. 

Pueden aparecer  durante el trabajo o  después.


P. AUX: Descansar en  lugar fresco. Beber  agua con sales o  bebidas isotónicas.  Hacer ejercicios suaves  de estiramiento y frotar  el músculo afectado. No  realizar actividad física  alguna hasta horas  después de que  desaparezcan. Llamar  al médico si no  desaparecen en 1 hora. PREV.: Ingesta  adecuada de sal con las  comidas. Durante el  periodo de aclimatación  al calor, ingesta  suplementaria de sal.





SÍNCOPE POR CALOR

Al estar de pie e  inmóvil durante mucho  tiempo en sitio  caluroso, no llega  suficiente sangre al  cerebro. 

Pueden sufrirlo sobre  todo los trabajadores  no aclimatados al calor  al principio de la  exposición.

Desvanecimiento,  

visión borrosa, mareo,  debilidad, pulso débil.


P. AUX: Mantener a la  persona echada con las  piernas levantadas en  lugar fresco. 

PREV.: Aclimatación.  Evitar estar inmóvil  durante mucho rato,  moverse o realizar 

alguna actividad para  facilitar el retorno  venoso al corazón.




DESHIDRATACIÓN

Pérdida excesiva de  agua, debido a que se  suda mucho y no se  repone el agua perdida

Sed, boca y mucosas  secas, fatiga,  aturdimiento,  

taquicardia, piel seca,  acartonada,  

micciones menos  frecuentes y de menor  volumen, orina  concentrada y oscura.


P. AUX: Beber  pequeñas cantidades  de agua cada 30  minutos. 

PREV.: Beber  abundante agua fresca  con frecuencia, aunque  no se tenga sed. 

Ingesta adecuada de  sal con las comidas.





AGOTAMIENTO POR CALOR

En condiciones de  estrés térmico por  calor: trabajo  continuado, sin  descansar o perder  calor y sin reponer el  agua y las sales  perdidas al sudar. Puede desembocar en  golpe de calor.


Debilidad y fatiga  extremas, náuseas,  malestar, mareos,  taquicardia, dolor de  cabeza, pérdida de  conciencia pero sin  obnubilación. 

Piel pálida, fría y  mojada por el sudor. 

La temperatura rectal  puede superar los 39  ºC.

P. AUX: Llevar al  afectado a un lugar  fresco y tumbarlo con  los pies levantados.  Aflojarle o quitarle la  ropa y refrescarle,  rociándole con agua y  abanicándole. Darle  agua fría con sales o  una bebida isotónica  fresca. 

PREV.: Aclimatación.  Ingesta adecuada de  sal con las comidas y  mayor durante la  aclimatación. Beber  agua abundante aunque  no se tenga sed.




GOLPE DE CALOR

En condiciones de  estrés térmico por  calor: trabajo  continuado de  trabajadores no  aclimatados, mala  forma física,  susceptibilidad  

individual, enfermedad  cardiovascular crónica,  toma de ciertos  medicamentos,  

obesidad, ingesta de  alcohol, deshidratación,  agotamiento por calor,  etc.


Puede aparecer de  manera 

brusca y sin síntomas  previos. 

Fallo del sistema de  termorregulación  

fisiológica. 

Elevada temperatura  central y daños en el  sistema nervioso  central, riñones,  hígado, etc., con alto  riesgo de muerte. 

Taquicardia,  

respiración rápida y  débil, tensión arterial  elevada o baja,  disminución de la  sudación, irritabilidad,  confusión y desmayo. 

Alteraciones del  sistema nervioso  central 

Piel caliente y seca,  con cese de  sudoración. 

La temperatura rectal  puede superar los  40,5 ºC 

PELIGRO DE  MUERTE

P. AUX: Lo más  rápidamente posible,  alejar al afectado del  calor, empezar a  enfriarlo y llamar  urgentemente al  médico: 

Tumbarle en un lugar  fresco. 

Aflojarle o quitarle la  ropa y envolverle en  una manta o tela  empapada en agua y  abanicarle, o  introducirle en una  bañera de agua fría o  similar. 

¡ES UNA  EMERGENCIA  

MÉDICA! 

PREV.: Vigilancia  médica previa en  trabajos en condiciones  de estrés térmico por  calor importante.  Aclimatación. Atención  especial en olas de  calor y épocas  calurosas. Cambios en  los horarios de trabajo,  en caso necesario. Beber agua  frecuentemente. Ingesta  adecuada de sal con las  comidas.




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Efectos de la Exposición al Frío 

Los efectos adversos de la exposición al frío se manifiestan de manera global  en forma de hipotermia y localmente a través de diversas manifestaciones que  van desde el síndrome de Raynaud (que ya se comentó en la unidad dedicada  a las vibraciones), congelación y otras alteraciones como el pie de trinchera

Tabla Resumen Efectos por el Frío Excesivo (adaptada del INSHT) 



ENFERMEDADES 



CAUSAS 


SINTOMAS 


PRIMEROS  

AUXILIOS







HIPOTERMIA

Exposición al frío  con descenso de  la temperatura  central del cuerpo  por debajo de 35  ºC 

Temperatura del  aire baja. La  hipotermia se  incrementa con la  velocidad del aire.


Fatiga, náuseas, piel pálida y  fría, arritmias, disminución de  la presión sanguínea,  alteraciones psicológicas  (irritabilidad, apatía,  alucinaciones,...) respiración  lenta y superficial. Coma y  muerte.


Llevar al afectado a  un sitio cálido, cubrir  con mantas y  administrarle  

bebidas calientes si  está consciente. 

AVISAR AL  MÉDICO




CONGELACIÓN  LOCAL

Contacto directo  con objetos fríos  (ej. cámaras de  congelación) 

Temperatura  

ambiente muy fría.  La humedad y el  viento son factores  agravantes


Se inicia con dolor punzante y  pérdida de sensibilidad. Por la  intensidad se distingue: 

Congelación Superficial:  manchas blanquecinas  superficiales que desaparecen  con el calor 

Congelación Profunda:  ampollas y necrosis de tejidos 

Clínicamente equivalentes a  quemaduras.


Lleva a un sitio  cálido y suministrar  bebidas calientes. 

Proteger con ropa  seca y mantener las  extremidades  

afectadas elevadas. 

NO FROTAR LA  ZONA 

TRASLADAR AL  HOSPITAL







PIE DE  TRINCHERA



Permanencia  

prolongada en  lugares fríos con  los pies mojados



Hinchazón y edema de los  pies. Pérdida de sensibilidad. 

Enrojecimiento inicial de los  pies que se convierte en  cianosis (color azulado)






Lavar y secar los  pies. 

Mantener el cuerpo  caliente pero los  pies fríos 

9.4. CÁLCULO DEL CONSUMO METABÓLICO 

Para poder evaluar los riesgos de exposición al ambiente termohigrométrico  debemos calcular los dos lados de la ecuación del balance energético, es decir  el metabolismo de un lado y las condiciones ambientales del otro.  Comenzamos hablando del cálculo del consumo metabólico.

Procedimientos de Cálculo 

En la norma ISO 8996 se exponen los distintos niveles de precisión de los  métodos de cálculo del consumo metabólico 

Varios de estos métodos están descritos en numerosas publicaciones, entre  ellas la NTP 323 

En lo referente a la unidades de medida, el metabolismo energético,  usando unidades del Sistema Internacional, debe expresarse en vatios  por metro cuadrado de superficie corporal (W/m2). Estimándose que la  superficie corporal media es de 1,8 m2 

A modo de resumen, podemos generalizar diciendo que la estimación puede  realizarse: 

Cálculo mediante tablas 

Existen diversas tablas de cálculo con distinto nivel de precisión. En un primer  nivel de aproximación podemos obtener esos valores a partir del tipo (nivel de  demanda) de la actividad: 

Reposo → 65 W/m2 

Actividad Ligera → 100 W/m2 

Actividad Moderada → 165 W/m2 

Actividad Pesada → 230 W/m2 

Actividad Muy Pesada → 290 W/m2 

Aunque es bastante intuitivo, y existen tablas con referencias de actividades,  está sujeto a un gran margen de error; por ejemplo, el trabajo de un  administrativo de oficina será ligero si pasa la mayor parte del tiempo sentado o  será moderado si el trabajo requiere desplazamientos durante el periodo de  trabajo.

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Otro sistema mejorado es el cálculo a partir de componentes de  actividad. Este método se basa en cuatro componentes de cálculo: 

Metabolismo Basal : se estima a partir de tablas de referencia  según sexo y edad. Para adultos se puede aproximar usando los  valores de 50 W/m2para hombres y 45 W/m2para mujeres. 

Posición Corporal : 

o Sentado → 10 W/m2 

o Arrodillado o Agachado → 20 W/m2 

o De Pie → 25 W/m2 

o De Pie con el Cuerpo Inclinado → 30 W/m2 

Tipo de Trabajo : 

o Trabajo con las manos → de 15, 30 o 40 W/m2según sea  ligero, medio o intenso 

o Trabajo con un sólo brazo → de 35, 55 o 75 W/m2según  sea ligero, medio o intenso 

o Trabajo con ambos brazos → de 65, 85 o 105 W/m2según  sea ligero, medio o intenso 

o Trabajo con el tronco → de 125, 190, 280 o 390  W/m2según sea ligero, medio, intenso o muy intenso 

Desplazamiento : se cuantifica a partir de la velocidad del  desplazamiento, sentido (horizontal o vertical) y carga  transportada. Para el caso más frecuente, es decir andar, los  valores oscilan entre 110 (W/m2)(m/s) sin carga y 285  (W/m2)(m/s) para cargas de 50 kg 

A partir de los cálculos efectuados por el método anterior se pueden generar  tablas de referencia para distintos puestos de trabajo y profesiones. En la  práctica, cuando se evalúan frecuentemente puestos de trabajo similares lo  más habitual es acudir por analogía a los valores calculados previamente.  Aunque existen tablas estándar por profesiones lo recomendable es realizar  una elaboración propia en función del tipo de empresas o actividades que se  desarrollan en el entorno. 

Cálculo mediante medida 

La variable que permite una mejor estimación del metabolismo energético es  el consumo de oxígeno. Hay que recordar que el catabolismo de los  nutrientes no es más que un proceso de combustión que requiere una  proporción estequiométrica definida de oxígeno. El oxígeno consumido en la  respiración es pues una medida directa del consumo metabólico. 

De manera indirecta y sabiendo que la frecuencia cardiaca está directamente  relacionada con el consumo de oxígeno, se puede realizar una estimación  bastante precisa del consumo metabólico a partir de parámetros de frecuencia  cardiaca como la frecuencia máxima, la basal y la medida durante la actividad.  En la literatura técnica se pueden hallar referencias a estos métodos de cálculo  (ej. método de Frimat)

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La medida del consumo de oxígeno y de la frecuencia cardiaca aunque  precisos son poco utilizados por su dificultad de medición en el ambiente  laboral. 

NOTA ADICIONAL .- Cuando hay rotación de tareas el cálculo final se  realiza como media ponderada en el tiempo del consumo estimado en  cada una de las tareas. 

Ejemplos de Cálculo 

1. Un trabajador, varón de 30 años, desempeña su puesto de trabajo como  soldador. El trabajo se efectúa de pie inclinado y se ejerce  fundamentalmente con un brazo. No existen desplazamientos. 

Consumo Metabólico = 50 (MB) + 30 (Postura) + 75 (Tipo Trabajo) + 0  (Desplazamiento) = 155 W/m2 

2. Un albañil, varón de 25 años, está especializado en construcción de  tabiquería. El trabajo se realiza con ambas manos y periódicamente ha de  desplazarse para transportar cargas de ladrillos del orden de 5 kg de  peso. 

Consumo Metabólicos = 50 (MB) + 25 (Postura) + 85 (Tipo de Trabajo) + 75  (Desplazamiento) = 235 W/m2 

(El cálculo de desplazamiento se estima como 0,5 m/s - paso normal - * 150  (W/m2)/(m/s) - desplazamiento con pequeñas cargas = 75 ) 

3. Una mujer de 28 años desempeña un trabajo de recolectora de fruta. El  trabajo se efectúa con ambos brazos y puede considerarse intenso pues  implica tenerlos continuamente alzados, así mismo implica un trabajo  ligero con el tronco al inclinarse para depositar la fruta en los cestos.  Incluye además desplazamiento sin carga, ya que las cajas quedan  depositadas en los árboles para su posterior recogida. 

Consumo Metabólico = 45 (MB) + 25 (Postura) + 105 (T. brazos) + 125 (T.  tronco) + 0,5 * 110 (Desplazamiento) = 355 W/m2 

Vemos que se trata de una actividad muy pesada, que posiblemente no pueda  mantenerse durante toda una jornada de 8 horas. Probablemente el trabajo con  el tronco está algo sobrevalorado por lo que 300 W/m2sería un valor más  realista, aunque sigue siendo muy elevado. 

4. Un trabajador desempeña a lo largo de la jornada dos actividades  distintas. Realizado el cálculo energético de cada tarea se estima que la  tarea1 supone un consumo de 150 W/m2durante 2 horas/día, mientras  que la tarea2 representa 120 W/m2durante 6 horas al día. 

Consumo Metabólico = Media Ponderada en el Tiempo = (150*2 + 120*6) /  8 = 127,5 W/m2

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9.5. MEDIDA DE VARIABLES AMBIENTALES 

Instrumentación de Medida 

Termómetro 

El termómetro tradicional es el termómetro de bulbo seco que nos da la  temperatura del aire (ta). En aplicaciones industriales se usa habitualmente un  termómetro termopar 

El termómetro de bulbo húmedo, que simplemente es un termopar  humedecido (por ejemplo, mediante una capucha textil húmeda) y que nos da  la temperatura húmeda (tw) Conocida la ta y la tw se puede calcular la  humedad ambiente mediante la aplicación de ciertas relaciones físicas. 

Otro tipo especial del termómetro es el termómetro de globo, que en este  caso es un termómetro situado en el interior de una esfera hueca metálica  pintada de negro. La temperatura de globo (tg) es una medida indirecta de la  temperatura radiante. 

Los tres tipos de termómetros se usan conjuntamente en un dispositivo  denominado medidor de estrés térmico (o medidor WBGT = Wet Bulb Globe  Temperature) Dicho dispositivo es el usado habitualmente para la  determinación del estrés por calor de acuerdo al índice WBGT (ver más  adelante) 

Ejemplo de Medidores de Stress Térmico (en ambos casos el termómetro  central es el húmedo, con un depósito de agua)

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Psicrómetro / Higrómetro 

Ambos instrumentos sirven para determinar la humedad relativa del aire.  El psicrómetro a diferencia de los higrómetros tradicionales está constituido  por dos termómetros (uno de bulbo seco y otro húmedo). 

El medidor de estrés térmico comentado en el apartado anterior es un  psicrómetro al que se le ha adicionado un termómetro de globo. 

Los higrómetros actuales portátiles son habitualmente instrumentos  electrónicos que suelen combinar una sonda de temperatura. 

Psicrómetro Clásico Higrómetro Clásico TermoHigrómetro Digital Anemómetro / Velómetro 

Un anemómetro es genéricamente cualquier instrumento para la medida de la  velocidad del aire. Hay diferentes tipos, en higiene industrial se usan  habitualmente los anemómetros de hilo caliente que detectan la velocidad del  aire por los cambios de conductividad de un filamento incandescente y los  anemómetros de veleta o velómetros que miden la velocidad según el giro de  un motor inducido por el viento al impulsar las palas de una veleta. 

Anemómetro Térmico (hilo candente) Velómetro

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Aislamiento de la Vestimenta 

El aislamiento térmico ofrecido por la vestimenta es a efectos del balance  térmico un factor ambiental. El aislamiento o resistencia térmica de la  vestimenta (Iclo) se cuantifica habitualmente mediante unidades clo (1 clo es  equivalente en el SI a 0,155 m2°C W-1

Una estimación aproximada del aislamiento térmico de la vestimenta es la  siguiente: 

Aislamiento Ligero (verano) → 0,5 clo 

Aislamiento Medio (entre-tiempo) → 1 clo 

Aislamiento Alto (invierno) → 1,5 clo 

Para un cálculo más exacto se pueden usar tablas de referencia como la que  aparece en la NTP 462.  

9.6. EVALUACIÓN DEL ESTRÉS POR CALOR 

El estrés térmico, (thermal stress en inglés) es una situación creada por  interacción de las condiciones ambientales, la actividad realizada y la ropa que  se lleve, que puede hacer que el trabajador sufra daños. El estrés térmico se  puede dar en condiciones de trabajo calurosas y en condiciones de frío. 

El estrés térmico provoca una respuesta fisiológica del cuerpo humano, que  recibe el nombre de sobrecarga fisiológica térmica (thermal strain), es decir,  hace variar el funcionamiento normal del cuerpo. Formas de sobrecarga  fisiológica térmica son, por ejemplo, las variaciones de la temperatura central y  de la temperatura cutánea, el aumento de la frecuencia cardíaca y la pérdida  de peso corporal, sudoración, etc. La sobrecarga fisiológica que origina el  estrés térmico es distinta en cada individuo, porque depende de sus  características personales y de ella pueden derivarse diversos estados  patológicos, cuando sobrepasa determinado valor, o se puede recuperar el  estado térmico normal del cuerpo. 

Para evaluar el estrés térmico se usan índices de valoración, que en el caso del  estrés provocado por calor son habitualmente: 

Índice WBGT 

Tasa de Sudoración Requerida (TSR) 

Evaluación según el índice WBGT 

Este método de evaluación trata de detectar si las condiciones ambientales y la  producción interna de calor debida a la actividad física desarrollada por  trabajadores vestidos con ropa de verano pueden hacer que el riesgo por  estrés térmico debido al calor alcance un valor inaceptable que haga que la  temperatura central del cuerpo exceda de 38 ºC.

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Se basa en calcular, para cada puesto de trabajo con una actividad metabólica  diferente estimada a partir de las tablas, el índice térmico WBGT del ambiente  donde está situado dicho puesto, midiendo la temperatura de globo y la  temperatura húmeda natural y, en los casos en los que el trabajo se ejecute al  aire libre y haya sol, la temperatura del aire. 

Si durante 1 hora (los peores 60 minutos de la jornada de trabajo) dicho índice  supera el correspondiente calor de referencia, que figura en la tabla que  acompaña al método, y que ha sido calculado para un consumo metabólico  similar al del puesto de trabajo y para trabajadores vestidos con ropa de verano  (Icl = 0,5 clo), se podrá afirmar que "habrá riesgo inaceptable por estrés térmico  debido al calor de acuerdo al método de evaluación aplicado". 

Los peores 60 minutos de la jornada de trabajo serán aquéllos en los que las  condiciones ambientales termohigrométricas, la actividad o la ropa de trabajo  hagan que el trabajador pueda almacenar la mayor cantidad de calor en el  cuerpo. 

Para calcular el índice se requiere usar un psicrómetro de estrés térmico  (medidor de WBGT) que incorpora un termómetro de bulbo seco, uno de bulbo húmedo y otro de globo. 

A partir de los valores obtenidos se obtiene el valor WBGT, que adopta dos  formas: 

Ambiente Exterior (soleado) o Interior con cargas de calor  radiante (ej. hornos) 

WBGText = 0,7·tw + 0,2·tg + 0,1·ta 

Ambiente Interior o Exterior a la sombra 

WBGTint = 0,7·tw + 0,3·tg 

El valor obtenido es una temperatura en ºC que se compara con un tabla de  referencia:

Metabólico Trabajador Aclimatado Trabajador 

Consumo  

No Aclimatado 

33 32 

(descanso) 

< 65 W/m2 

65 - 130 W/m2 30 29 

130 - 200 W/m2 28 26

25 (sin aireación) 

22 (sin aireación) 

200-260 W/m2 

26 (con aireación) 

23 (con aireación 

23 (sin aireación) 

18 (sin aireación) 

>260 W/m2 

25 (con aireación) 

20 (con aireación)



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Se considera aclimatado al trabajador que lleva suficiente tiempo en el puesto  de trabajo para que se activen los mecanismos de aclimatación al calor. En  general, se entiende que un trabajador que lleva más de dos semanas en el  puesto de trabajo está aclimatado. 

La tabla anterior está calculada para ropa de verano, cuando se use un  aislamiento térmico mayor hay que reajustar los valores a la baja. Dicho ajuste  oscila entre -4 y -10 ºC en función del tipo de ropa usado. 

Se estima que la situación es de riesgo cuando el valor del WBGT  calculado sea superior al valor de referencia de la tabla. 

Las mediciones se realizarán a la altura de mayor exposición: TRABAJADOR SENTADO 

CABEZA -> 1,1 m 

ABDOMEN ->0,6 m 

TOBILLOS ->0,1 m 

TRABAJADOR DE PIE 

o CABEZA -> 1,7 m 

o ABDOMEN ->1,1 m 

o TOBILLOS ->0,1 m 

Cuando exista variabilidad de tareas, el cálculo se realizará de manera  ponderada en el tiempo, tomando como referencia en cada tarea la hora  de mayor exposición. 

Tasa de Sudoración Requerida (TSR) 

Las valoraciones realizadas con el índice WBGT deben entenderse como  estimaciones simplificadas del riesgo de estrés térmico por calor. Cuando el  índice obtenido está próximo a un valor de la tabla puede requerirse una  evaluación más objetiva del riesgo, como la que se calcula a través de la Tasa  de Sudoración Requerida. 

Es un método analítico que, mediante el cálculo del balance térmico, permite  determinar la tasa de sudoración requerida (el ritmo de producción de sudor por  el cuerpo que se requeriría) para mantener el balance en equilibrio. A partir de  la tasa de sudoración requerida, se pueden averiguar las modificaciones  necesarias de la situación de trabajo (de las fuentes de calor, de la  organización del trabajo, etc.) para reducir el riesgo hasta un nivel aceptable.  Asimismo, permite conocer los tiempos de exposición máximos permisibles  para limitar la sobrecarga fisiológica térmica y el estrés térmico a niveles  aceptables. 

De una manera simplificada, este método determina que existe riesgo de  estrés por calor cuando las condiciones ambientales no permiten que el  trabajador pueda sudar todo lo que sería necesario para evacuar el 

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exceso de calor. De una forma más técnica diríamos que la presión de  saturación del vapor de agua del ambiente (humedad absoluta) es elevada y  por tanto, no admite más humedad (todos sabemos que un ambiente caluroso  y muy húmedo la sensación térmica es especialmente desagradable, porque no  nos permite sudar todo lo que necesitaríamos para estar confortables) 

El cálculo de este índice es relativamente complejo y requiere el uso de un  programa u hoja de cálculo. La norma técnica UNE-EN 12515:97 Ambientes  térmicos calurosos. Determinación analítica e interpretación del estrés  térmico basados en el cálculo de la tasa de sudoración requerida detalla  este método. Por su complejidad, no vamos a analizar el procedimiento de  cálculo. 

9.7. EVALUACIÓN DE AMBIENTES FRÍOS 

Existen dos métodos básicos de evaluación de los riesgos derivados del estrés  térmico debido al frío. Uno de ellos trata de detectar unos niveles de riesgo que  podrían provocar en los trabajadores un enfriamiento general (hipotermia) del  cuerpo inadmisible; el otro es útil para prevenir un nivel de riesgo, mayor de lo  permisible, de enfriamiento localizado del cuerpo (riesgo de congelación) que  de lugar a lesiones en diversas partes del mismo, especialmente en la cara y  las extremidades. 

Dichos métodos de evaluación vienen recogidos en la norma técnica UNE-ENV  ISO 1079:98 Evaluación de ambientes fríos. Determinación del aislamiento  requerido para la vestimenta. 

Índice de Aislamiento Requerido por la Vestimenta (IREQ) Se aplica tanto a trabajos en espacios cerrados como en el exterior. 

Se basa en el principio de que hay riesgo inaceptable de enfriamiento general  del cuerpo cuando la temperatura central desciende de 36 ºC. 

Es un método analítico que, partiendo del cálculo de la pérdida de calor  corporal que el trabajador sufre cuando está en un ambiente térmico frío,  permite determinar el aislamiento que debería proporcionar la ropa al  trabajador (IREQ) para que no hubiese pérdidas inaceptables de calor que  hiciesen descender la temperatura central por debajo de los 36 ºC. 

El procedimiento es el siguiente: 

1. Medición de las variables físicas del ambiente: ta , tr , va y HR. 2. Determinación del consumo metabólico M. 

3. Cálculo del IREQ: Se realiza a partir de la ecuación del balance térmico,  y del cálculo de los distintos miembros de la misma. Requiere un  programa de ordenador u hoja de cálculo 

4. Comparación del IREQ con el aislamiento de la ropa que usa el  trabajador durante el trabajo (Iclr).

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5. En caso de que el IREQ sea mayor que el aislamiento de la ropa que  lleva el trabajador (IREQ > Iclr), cálculo de la duración límite de la  exposición (Dlim). 

La norma UNE-ENV ISO 11079:98 contiene un programa informático para el  cálculo del IREQ y de Dlim. 

Este método permite estimar, para una exposición equivalente a una jornada  de trabajo, el aislamiento en clo que se requeriría para que no se produzca  hipotermia. Imaginemos que este índice indica que se requieren 5 clo pero el  trabajador sólo tiene 3,5 clo de aislamiento: la conclusión de la evaluación sería  que se requiere incrementar el aislamiento hasta alcanzar los 5 clo, y si esto no  fuera posible limitar la exposición en el tiempo al valor Dlim obtenido. 

Índice de enfriamiento por el Viento, WCI (Wind Chill Index

Se aplica a los trabajos que se realizan en el exterior. El estrés debido al frío  se determina mediante el cálculo de: 

El efecto refrigerante del viento, a través del índice de enfriamiento por  el Viento, WCI (Wind Chill Index), cuyas unidades son W/m2 y de la temperatura de enfriamiento, tch 

El índice de enfriamiento por el viento, WCI es la tasa o ritmo de pérdida de  calor desde un área de la superficie de la piel no protegida. Se calcula  mediante la expresión: 

donde var es la velocidad relativa del aire y ta la temperatura ambiente. 

La temperatura de enfriamiento se define como "la temperatura ambiente que,  en condiciones de calma (1,8 m/s), produce el mismo enfriamiento que las  condiciones ambientales reales" Para calcularla se emplea la fórmula: 

Los criterios de referencia y límites admisibles vienen recogidos en la NTP 462 

9.8. CONFORT TÉRMICO 

Reglamento sobre Lugares de Trabajo 

Según establece el Artículo 7 del Real Decreto 486/1997, de 14 de abril, por  el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en  los lugares de trabajo , "la exposición a las condiciones ambientales de los  lugares de trabajo no debe suponer un riesgo para la seguridad y salud de los 

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trabajadores". Por lo que se refiere a las condiciones termohigrométricas, se  indican en su Anexo III una serie de requisitos que deben cumplir los lugares  de trabajo. 

Extracto del Anexo III 

En los locales de trabajo cerrados deberán cumplirse, en particular, las  siguientes condiciones: 

a. La temperatura de los locales donde se realicen trabajos sedentarios  propios de oficinas o similares estará comprendida entre 17 y 27° C. 

La temperatura de los locales donde se realicen trabajos ligeros estará  comprendida entre 14 y 25° C. 

b. La humedad relativa estará comprendida entre el 30 y el 70 %, excepto  en los locales donde existan riesgos por electricidad estática en los que  el límite inferior será el 50 %. 

c. Los trabajadores no deberán estar expuestos de forma frecuente o  continuada a corrientes de aire cuya velocidad exceda los siguientes  límites: 

1. Trabajos en ambientes no calurosos: 0,25 m/s. 

2. Trabajos sedentarios en ambientes calurosos: 0,5 m/s. 

3. Trabajos no sedentarios en ambientes calurosos: 0,75 m/s. 

Estos límites no se aplicarán a las corrientes de aire expresamente  utilizadas para evitar el estrés en exposiciones intensas al calor, ni a las  corrientes de aire acondicionado, para las que el límite será de 0,25 m/s  en el caso de trabajos sedentarios y 0,35 m/s en los demás casos. 

d. Sin perjuicio de lo dispuesto en relación a la ventilación de determinados  locales en el Real Decreto 1618/1980, de 4 de julio, por el que se  aprueba el Reglamento de calefacción, climatización y agua caliente  sanitaria, la renovación mínima del aire de los locales de trabajo, será de  30 metros cúbicos de aire limpio por hora y trabajador, en el caso de  trabajos sedentarios en ambientes no calurosos ni contaminados por  humo de tabaco y de 50 metros cúbicos, en los casos restantes, a fin de  evitar el ambiente viciado y los olores desagradables. 

Método de Fanger para el Cálculo del Confort Térmico 

Las condiciones de confort fijadas en el RD 486/1997 son excesivamente  genéricas, y aunque representan los mínimos legales, no garantizan en  algunas situaciones que exista confort térmico. Por ello, sin prejuicio de lo  establecido en la ley es recomendable realizar la evaluación atendiendo a  índices técnicos como los propuestos por Fanger. 

Los índices PMV y PPD son dos índices térmicos que se deben a experimentos  sobre la sensación térmica realizados por Fanger con un grupo numeroso de  personas.

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El índice PMV (Predicted Mean Vote) es el voto medio previsto sobre la  sensación térmica, que emitiría un grupo suficientemente grande de personas  de diferentes características, que realizasen una misma actividad, estuviesen  vestidos con una ropa de propiedades térmicas similares y estuviesen en un  determinado local cerrado. Fanger utilizó una escala numérica para expresar la  sensación térmica experimentada, que oscilaba entre -3 (sensación de mucho  frío) hasta +3 (sensación de mucho calor) 

A su vez el índice PMV está relacionado con otro índice  denominado PPD (Predicted Percentage of Dissatisfied) o porcentaje previsto  de insatisfechos. El índice PPD representa el porcentaje de las personas, de  un grupo numeroso en las mismas condiciones termohigrométricas, que se  sentirían insatisfechas térmicamente cuando el PMV tuviese un determinado  valor. 

Existe una relación matemática entre ambos índices que habitualmente se  expresa en forma de función geométrica: 

En dicha relación se observa que un PMV entre ±0,5 origina un 10% de  insatisfechos (PPD) lo que representa teóricamente el ideal de confort  térmico que hay buscar en el ambiente laboral. 

La norma UNE EN ISO 7730: 96 Ambientes térmicos moderados.  Determinación de los índices PMV y PPD y especificaciones de las  condiciones para el bienestar térmico indica cómo calcular dichos índices y  da los valores de referencia PMV y PPD para el confort o bienestar térmico.

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